La Chechia Stambouli : origine tunisienne ou turque?
Photo de couverture ; Dans une boutique traditionnelle du souk des Chaouachias, à Tunis. © FETHI BELAID/AFP La chéchia, couvre-chef rouge vermillon qui doit sa teinte à la cochenille a été implantée en Tunisie en 1492. Ce sont les andalous, expulsés d’Espagne après la reconquista qui ont lancé la fabrication à une grande échelle de…