Le chef Britannique Jamie Oliver consacre le premier épisode de sa série à la cuisine tunisienne

Jamie Oliver parcourra la Méditerranée pour sa nouvelle émission Le chef partira à la recherche de nouvelles expériences culinaires en Grèce, en Tunisie, en Espagne et en France. Jamie Oliver tentera de nouvelles expériences culinaires lors de son voyage autour de la Méditerranée dans une série télévisée prévue sur Channel 4. La série Jamie Cooks…

Portrait de Dr Béchir Dinguizli, le premier médecin tunisien à exercer cette fonction à l’époque moderne

Béchir Dinguizli né le 12 février 1869 à Tunis et mort en 1935 est un médecin, le premier Tunisien musulman à exercer cette fonction à l’époque moderne. Il est le petit-fils de Mustapha Dinguizli, cadi hanéfite de Tunis, le fils du colonel Mohamed Dinguizli et le frère du grand vizir Mustapha Dinguizli. Béchir Dinguizli intègre…

Hela Boubaker : portrait de la première femme arabe à extraire l’apitoxine

Hela Boubaker, 27 ans, est la fondatrice d’un projet apicole spécialisé dans l’extraction du venin d’abeille et l’inventrice d’une machine à prélever le venin des abeilles sans les tuer. Elle est la première femme arabe à obtenir une certification nationale en extraction de venin d’abeille. Elle est également la présidente de l’Association Amal pour les…

Paris Design Week 2023 : l’artisanat tunisien honoré !

  Du 07 au 11 septembre 2023, Creative Tunisia met à l’honneur l’artisanat tunisien à la Paris Design Week 2023 à travers l’exposition de nouvelles collections de produits mariant avec brio savoir-faire artisanal tunisien et lignes contemporaines. Ce rendez-vous incontournable du design dans le monde est une belle occasion de promouvoir les savoir-faire artisanaux tunisiens…

L’histoire derrière l’expression TOZ  »طز » !

TOZ! une exclamation aussi éphémère que sordide. Raccourci d’un sentiment ‘jm’enfoutiste’ et non-chalant, ce mot a une histoire, la voici racontée par Docteur Seif Karoui ! Toz est un mot d’origine turque ‘tuz’, signifiant sel, dont dérive notamment le mot salaire, quand du temps de l’empire Romain, les soldats étaient rémunérés en sel. À l’époque…

Grandeur et Décadence : Le Palais Beylical de Hammam Lif

Adossé contre le mont Boukornine il existe un édifice imposant dont les murs lézardés et la décrépitude témoignant d’un état de délabrement avancé, laissent entrevoir malgré tout un lointain passé prestigieux. Ce bâtiment est ce que fût la résidence d’hiver des beys de TUNIS. Le premier pavillon voit le jour au milieu du 18ème siècle…